
Крылышки барбекю в духовке: сочное и аппетитное блюдо для любой вечеринки

Крылышки барбекю — это настоящая классика американской кухни, которая давно завоевала популярность по всему миру. Их можно готовить на гриле, но не менее вкусными они получаются и в духовке. В этой статье мы расскажем, как приготовить сочные и ароматные крылышки барбекю в духовке.
Ингредиенты:
Для приготовления крылышек барбекю вам понадобятся:
-
Куриные крылышки — 1 кг
-
Соус барбекю — 200 мл
-
Мед — 2 столовые ложки
-
Чеснок — 3 зубчика
-
Соль — по вкусу
-
Перец черный молотый — по вкусу
-
Оливковое масло — 2 столовые ложки
-
Паприка — 1 чайная ложка
-
Кайенский перец (по желанию) — ½ чайной ложки
Подготовка крылышек
Шаг 1: Подготовка крылышек
Для начала необходимо тщательно промыть куриные крылышки под проточной водой и обсушить их бумажными полотенцами. Если крылышки слишком большие, их можно разрезать по суставам на две части.
Шаг 2: Маринад
Для маринада смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, соль, перец и кайенский перец. Выложите крылышки в глубокую миску и тщательно обмажьте их маринадом. Оставьте мариноваться на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Приготовление в духовке
Шаг 3: Запекание крылышек
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите крылышки на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный небольшим количеством масла, чтобы они не прилипли.
Поставьте противень с крылышками в разогретую духовку и запекайте около 20 минут. После этого переверните крылышки и запекайте ещё 15 минут, чтобы они равномерно подрумянились.
Шаг 4: Добавление соуса барбекю
Через 35 минут запекания достаньте крылышки из духовки и смажьте их соусом барбекю, смешанным с медом. Для удобства можно использовать кулинарную кисточку. После этого верните крылышки в духовку и запекайте ещё 10 минут при той же температуре, чтобы соус карамелизировался.
Подача
Готовые крылышки барбекю можно подавать горячими, сразу после духовки. Они отлично сочетаются с овощными гарнирами, свежими салатами или просто с хрустящим хлебом. Также можно подать дополнительно соус барбекю для обмакивания.
Полезные советы:
-
Разнообразие вкусов. Попробуйте добавлять в маринад соевый соус, имбирь или сок лимона для разнообразия вкусовых ощущений.
-
Хрустящая корочка. Чтобы добиться ещё более хрустящей корочки, можно в конце готовки включить режим «Гриль» на 5 минут.
-
Сервировка. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте с дольками лимона или лайма для дополнительного аромата.
Крылышки барбекю в духовке — это отличный выбор для семейного ужина или вечеринки с друзьями. Простота приготовления и потрясающий вкус делают их одним из любимых блюд во многих семьях. Попробуйте приготовить крылышки по нашему рецепту, и они обязательно станут вашим фирменным блюдом!