Главная

Статьи

Религия

Что готовят на поминки

Не все знают что готовить на поминки, так как в момент подготовки к похоронам скорбящие в первую очередь думают о том как предать тело земле. Даже если близкие не придают большого значения религиозным традициям, именно поминальная трапеза становится тем моментом, где особенно остро ощущается страх «сделать что-то не так».

Чтобы трапеза прошла достойно, важно заранее продумать поминальное меню, которое состоит из простых и доступных ингредиентов.

Смысл поминальной трапезы и ее место в похоронном обряде

Основная задача поминального обеда — собрать людей, которые пришли проститься с умершим, дать им возможность помолчать вместе, поддержать друг друга. Именно поэтому еда здесь играет вспомогательную, а не центральную роль. Блюда должны быть простыми, сдержанными и подходящими к столу.

Традиционно поминки устраивают в день похорон (у православных это 3-й день), а затем повторяют на 9-й и 40-й день. В некоторых семьях собираются также через полгода и год.

Основные блюда, которые готовят на поминки

Состав поминального стола во многом зависит от региона, религиозных традиций и времени проведения трапезы, однако есть блюда, которые считаются классическими.

Кутья — обязательное блюдо в православной традиции. Она готовится из зерна (пшеницы, риса), с добавлением меда, изюма или сухофруктов. Кутья символизирует жизнь, продолжение рода и память.

Суп или первое блюдо подают для того, чтобы трапеза не выглядела пустой. Чаще всего это щи, борщ или легкий куриный бульон. В постные дни выбирают грибные или овощные варианты.

Вторые блюда обычно простые и сытные. Это может быть отварное или запеченное мясо с гарниром, котлеты, рыба. Сложные, изысканные рецепты здесь неуместны — предпочтение отдают понятной домашней кухне.

Напитки и хлеб на поминальном столе

Хлеб присутствует на столе всегда — это символ достатка и жизненного пути. Его подают нарезанным, без масла или других заправок. Вдобавок к хлебу, допустимо подать постный закрытый пирог..

Отношение к алкоголю на похоронах не всегда однозначное. Некоторые считают, что допустимо выпить минимальное количество крепкого алкоголя или вина, но все чаще семьи сознательно отказываются от спиртного, особенно если поминки проходят в дневное время. Это объясняется тем, что душа, проходя путь к небесам не должна встречать препятствий на своем пути. Если поминки превращаются в застолье с алкоголем, то душа может мучиться, видя как живые напиваются.

Обязательными напитками остаются компот, кисель или морс. Узвар готовят из сухофруктов или сезонных ягод. Чай подают к десертам.

Постные поминки и религиозные ограничения

Если поминки приходятся на пост или семья придерживается строгих религиозных правил, меню корректируется. В таком случае на столе появляются постные супы, каши, овощные блюда, соленья, грибы, рыба (если она разрешена). Главное — не обилие, а уместность.

Важно помнить, что соблюдение традиций — это не соревнование в строгости. Ошибкой считается осуждение гостей или попытка навязать им определенные правила поведения за столом. Однако гостям, вне зависимости от вероисповедания, необходимо отведать те блюда, которые представлены на столе. Во время трапезы запрещаются громкие и неуместные разговоры, бранные слова, а также выяснение отношений среди присутствующих.

Где проводить поминки и от чего зависит формат

Поминальную трапезу можно организовать дома, в кафе или в специализированном зале. Выбор зависит от количества людей, эмоционального состояния семьи и финансовых возможностей. Домашний формат подходит для узкого круга, но требует сил и времени. Кафе или ритуальные залы снимают с родственников большую часть нагрузки.

В таких случаях лучше заказать поминальный обед, чтобы быть уверенными в уместности меню и корректной организации процесса.

Связь поминок с общей организацией похорон

Поминальный обед — это часть общего похоронного процесса, и он напрямую связан с тем, как организовано прощание, перевозка, захоронение или кремация. Когда все этапы выстроены в одной логике, семье легче прожить этот день без лишнего напряжения. Именно поэтому многие предпочитают воспользоваться услугой организации похорон, предоставляемой профессиональной ритуальной службой. Специалисты берут на себя координацию всего процесса похорон - от транспортировки тела в морг до организации прощального обеда.

Спокойно организованный обед, без спешки и лишней суеты, становится логичным завершением дня прощания и позволяет близким сосредоточиться на главном — сохранении светлого воспоминания о человеке, который ушел.