Кафе «Вояж» не вписалось в вираж

Прокуратурой г. Мичуринска совместно с главным специалистом–экспертом отдела «Роспотребнадзора» проведена проверка соблюдения законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения в кафе «Вояж» (Привокзальная площадь, д.3), в ходе которой выявлены многочисленные нарушения.

Как установлено, вопреки Санитарным правилам «Санитарно–эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в кафе не вёлся бракеражный журнал, нарушались правила товарного соседства при хранении продовольственной группы товаров в холодильном оборудовании, производственные столы для разделки сырой и готовой продукции не были маркированы.

Работавший персонал по приготовлению и раздаче пищи не проходил предварительного и периодического медицинского осмотра, профилактических прививок и гигиенического обучения.

В кафе отсутствовали отдельный туалет и раковина для мытья рук для посетителей.

В нарушение положений Федерального закона «О защите прав потребителей» не было надлежаще оборудованного информационного стенда (уголок потребителя) с размещённой в нём нормативной документацией по вопросам оказания услуг в сфере общественного питания.

Проверкой так же выявлены нарушения утверждённых Правительством РФ Правил противопожарного режима в Российской Федерации: в помещении кафе не был вывешен план эвакуации людей в случае пожара, отсутствовали знаки пожарной безопасности, обозначающие направления движения к эвакуационным выходам и т.п.

Теперь директора кафе «Вояж» оштрафуют сразу за несколько нарушений КоАП РФ.