Мичуринская студентка сделала правильный выбор

В рамках III Инновационного форума АПК состоялось награждение победителей конкурса научных работ «Здоровое питание – наш выбор» (12+). Студентка 3 курса Института фундаментальных и прикладных агробиотехнологий имени И.В. Мичурина Мария Самородова, обучающаяся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» с научной работой «Технологии мясных полуфабрикатов на основе растительных суперфудов» удостоена Диплома I степени.

Исследование, выполненное под руководством доцента кафедры продуктов питания, товароведения и технологии переработки продукции животноводства Татьяны Сухаревой, представляет собой перспективную разработку в области здорового питания, сочетающую традиционные мясные продукты с полезными растительными добавками.