Областной Роспотребнадзор рассказал о результатах проверок качества рыбы и морепродуктов

Управлением Роспотребнадзора по Тамбовской области в 2018 году в ходе проверок было изъято из оборота 76 партий рыбных продуктов объемом 285,95 кг, представляющих опасность для жизни и здоровья потребителя, в том числе 70 партий объемом 245,05 кг мороженой рыбы и 6 партий объемом 40,9 кг замороженных креветок. По фактам выявленных нарушений было наложено 492 штрафа на общую сумму 1758 тыс. рублей.

В рамках исполнения Поручения специалистами управления Роспотребнадзора было проверено 128 предприятий розничной торговли и распределительный центр, в которых осуществлялась реализация рыбы ценных и особо ценных видов водных биоресурсов, отнесенных к объектам рыболовства.

В ходе проверок было отобрано 117 проб ценных видов рыб, из них 15 проб импортного производства и 102 пробы пищевой продукции из водных биоресурсов отечественного производства. По результатам лабораторных испытаний все пробы отвечали нормативным требованиям по исследованным санитарно-химическим, микробиологическим показателям безопасности и показателям идентификации.

Во всех случаях реализация ценных пород рыб в предприятиях торговли осуществлялась при наличии товаросопроводительной документации. На этикетки нанесена полная и достоверная информация о товаре. Нарушений условий хранения также не выявлено.

В то же время при обследовании десяти предприятий розничной торговли в Тамбовской области, были выявлены факты реализации соленой рыбы ценных пород («Семга» и «Форель») с истекшим сроком годности. По данным фактам выявленных нарушений были составлены протоколы об административном правонарушении в отношении ответственных должностных лиц наложены штрафы на сумму 110 тыс. рублей. В ходе поверки по предписанию управления Роспотребнадзора по Тамбовской области снято с реализации и забраковано 10 партий указанной продукции объемом 14 кг.