В Мичуринске прошёл семинар «Проблемы хранения плодов яблони и научно-практические пути их решения»

В Научно-выставочном центре Мичуринска-наукограда прошёл семинар «Проблемы хранения плодов яблони и научно-практические пути их решения», организаторами которого стали отдел послеуборочных технологий Федерального научного центра имени И.В. Мичурина и компания «Фитомаг-Интер». В семинаре участвовали руководители ведущих агропромышленных предприятий Центрального и Южного регионов России: «Сады Ставрополья» (Ставропольский край), «Острогожсксадпитомник» (Воронежская область), Сад Гигант (Краснодарский край), «АгроБелогорье» (Белгородская область), «Зоринские сады» (Курская область), «Агроном-сад» (Липецкая область) и другие.

С приветственным словом к присутствующим обратились директор ФНЦ им. И.В. Мичурина Михаил Акимов, заместитель начальника управления сельского хозяйства Тамбовской области Лидия Бакуменко, заместитель начальника управления образования и науки региона Лариса Голубева и заместитель главы администрации Мичуринского района Павел Шабанов.

Основная цель семинара заключалась в передаче новых знаний специалистам, занимающихся производством, хранением и реализацией плодов яблони. В рамках встречи обсуждались вопросы комплексного влияния предуборочных и послеуборочных факторов на поражение плодов физиологическими заболеваниями и меры борьбы с ними. В качестве ведущего спикера выступил академик РАН, главный научный сотрудник ФНЦ им. И.В. Мичурина Владимир Гудковский, который доложил о физиологических заболеваниях плодов яблони при хранении, причинах их возникновения и комплексных мерах борьбы с ними, а также о новых возможностях управления качеством плодов в динамично регулируемой атмосфере.

По словам Владимира Александровича, сейчас существенно увеличиваются объёмы производства и хранения плодов в садоводческих предприятиях. Однако, как показывает практика, потери плодов при хранении остаются на высоком уровне, в основном они вызваны развитием физиологических заболеваний (загар, подкожная пятнистость, низкотемпературные заболевания: мокрый ожог, низкотемпературное разложение; СО2-повреждения и др.). На сегодняшний момент учёными ФНЦ им. И.В. Мичурина разработаны методы прогноза развития физиологических заболеваний на разных стадиях жизни плода, что позволяет до минимума свести потери от этих заболеваний. Также научный центр располагает комплексными знаниями для разработки системы хранения плодов с учётом генотипа сорта и условий выращивания.

Помимо академика РАН, свои доклады представили генеральный директор компании «Фитомаг-Интер» Константин Швец, директор фирмы «ПЛАВИ-Сервис» Пётр Головин, ведущий научный сотрудник ФНЦ им. И.В. Мичурина Людмила Кожина.

В заключительной части семинара производственники могли напрямую пообщаться с сотрудниками ФНЦ им. И.В. Мичурина и задать им интересующие вопросы.