В Мичуринске прошла первая бизнес-конференция «Технологии управления качеством»

В ФНЦ им. И.В. Мичурина прошла первая бизнес-конференция «Технологии управления качеством» Центра агроинноваций, объединившая более ста ведущих производителей плодов и ягод, а также представителей науки и бизнеса.

В рамках конференции участники обсудили вопросы управления качеством плодовой продукции на всех этапах производства, эффективные системы круглогодичного хранения плодов яблони и груши, в частности, режимы, способы и методы, а также подвели первые итоги реализации государственных программ по поддержке садоводства и спрогнозировали тенденции развития рынка плодоводства.

Внимание аудитории было приковано к выступлению главного научного сотрудника ФНЦ имени И.В. Мичурина, академика РАН Владимира Гудковского. Владимир Александрович рассказал о современных исследованиях в области хранения плодов яблони и груши, развитии и проблемах этого важного направления в садоводстве.

Во время сессий участники посетили единственную в России и странах СНГ лабораторию интеллектуальных технологий хранения плодов и ягод, созданную в ФНЦ им. И.В. Мичурина под эгидой Минобрнауки России и РАН совместно с Плави-Сервис, при участии Фитомаг Интер и Садов Ставрополья. В лаборатории гости познакомились с результатами опытного хранения плодов яблони и груши из различных зон промышленного садоводства. Сотрудники научного Центра совершенствуют существующие и разрабатывают новые интеллектуальные технологии хранения плодов с учетом специфики каждого сорта и даже отдельной партии. Участники дегустировали плоды, которые хранились в разных условиях, в том числе и в принципиально новой системе управления составом атмосферы – динамичной регулируемой атмосфере.

Сегодня работа бизнес-конференции будет продолжена. Участники посетят крупное плодоводческое хозяйство Липецкой области «Агроном-сад» познакомятся с его структурой, производственным и логистическим центром.

По материалам ФНЦ им. И.В. Мичурина.