Мичуринские ученые представили перспективную технологию хранения в Краснодаре

В выставочном комплексе Краснодара проходит 3-й Международный конгресс и выставка решений для плодово-ягодного бизнеса Fruit Trade (12+).

В мероприятии принимает участие научный сотрудник Научно-консультационного центра по хранению плодов, ягод и винограда ФНЦ имени И.В. Мичурина Юрий Назаров. Вместе с партнерами из компании «Холкор» он презентует инновационную технологию хранения — динамичную регулируемую атмосферу.

-Суть ДРА технологии заключается в гибком целенаправленном управлении жизнедеятельностью и качеством плодов на основе трёх физических факторов: кислорода, температуры и углекислого газа. Это позволяет хранить плоды круглый год с максимальным сохранением исходного качества, минимизировать потери от физиологических заболеваний, сокращать или полностью исключать химические обработки после сбора урожая, - рассказали в центре.

Фото: ФНЦ имени Мичурина