Мичуринские ученые представили систему управления качеством плодов яблони

В Нальчике прошла научно-практическая конференция «Новые знания и технологии – залог качества и эффективного круглогодичного хранения плодов яблони» (12+).

Участниками конференции стали специалисты крупных садоводческих предприятий Северо-Кавказского федерального округа.

Главный научный сотрудник ФНЦ им. И.В. Мичурина, академик РАН, доктор с.-х. наук В.А. Гудковский представил новую концепцию единой системы управления жизнедеятельностью и качеством плодов яблони на всех этапах их жизненного цикла – разработку, способную кардинально изменить подход к менеджменту и технологиям в садоводстве.

- Система дает новые знания о том, как вырастить качественные и лежкоспособные плоды в саду, как разделить выращенный урожай на относительно однородные партии и для каждой из них подобрать оптимальные условия адаптации, технологии и сроки хранения, определить оптимальные сроки их реализации и получить максимальную прибыль. В докладе также были изложены основные принципы существующих и перспективных технологий хранения (в т.ч. в динамично регулируемой атмосфере), - рассказали в ФНЦ имени Мичурина.

Фото: ФНЦ имени Мичурина